usein sanotaan, että esittely on kaikki kaikessa aterioiden suhteen, mutta on vielä parempi syy täyttää lautasesi värikkäillä ruoilla. pigmentti, joka antaa ruoalle, kuten marjoille, niiden täyteläisen punaisen ja violetin sävyn, toimii myös tehokkaana suojana sydän- ja verisuonisairauksia vastaan.

tutkimukset ovat osoittaneet, että tämä pigmentti, antosyaniini, ei tarjoa vain antioksidanttisia vaikutuksia; se myös suojaa ihmisiä kroonisilta sairauksilta. todellakin, yksi sen vaikuttavimmista saavutuksista on vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, ​​jotka vaativat miljoonia ihmishenkiä vuosittain, kuten aivohalvauksen, sydänkohtauksen ja ateroskleroosin.

systeemisessä katsauksessa, johon osallistui yli 600 000 osallistujaa, brittitutkijat tarkastelivat ravinnon antosyaanien vaikutusta sydän- ja verisuonitapahtumiin. he havaitsivat, että niillä, joilla oli eniten antosyaanien saanti ruokavaliosta, oli 9 prosentin pienempi riski sairastua sepelvaltimotautiin; kun kyse oli sydänsairauksista johtuvaan kuolemaan, heidän riskinsä oli 8 prosenttia pienempi verrattuna pienimmän antosyaanimäärän kuluttaneisiin.

tutkimus, joka julkaistiin critical reviews in food science and nutritionissa, on tähän mennessä vahvin peruste hedelmien saannin lisäämiselle. office of disease prevention and health promotion ehdottaa, että ihmiset syövät vähintään kaksi annosta hedelmiä päivässä; vain 32 prosenttia amerikkalaisista saavuttaa tämän tavoitteen.

valitse oikeat hedelmät
antosyaaneja sisältävät hedelmät on helppo havaita niiden punaisen, violetin ja sinisen värin vuoksi. joitakin parhaita lähteitä ovat mansikat, karhunvatukat, viinirypäleet, granaattiomenat, kirsikat, mustikat, vadelmat ja mustikat. niitä löytyy myös punakaalista, munakoisosta ja purppuraperunoista. ei luultavasti tule kovin yllätyksenä kuulla, että hedelmien kuoret sisältävät eniten antosyaaneja niiden täyteläisen värin vuoksi, joten muista syödä myös kuori – ja muista valita luomuruoka välttääksesi torjunta-ainealtistuksen. katsauksen kirjoittajat sanovat, että vain yksi tai kaksi annosta marjoja päivässä riittää saamaan antosyaanit, joita tarvitset sydämesi suojaamiseksi.

antosyaanien monia etuja
katsausta tukevat useat muut tutkimukset, mukaan lukien yksi vuodelta 2012, joka julkaistiin american journal of clinical nutrition -lehdessä. tuo tutkimus osoitti yhteyden suuremman antosyaniinin saannin ja merkittävästi alhaisemman systolisen verenpaineen, valtimopaineen ja pulssiaallon nopeuden välillä. se myös vahvisti aiemman tutkimuksen, joka osoitti, että kahdeksan viikon mustikkalisän ottaminen alensi osallistujien systolista ja diastolista verenpainetta 6 ja 4 prosenttia.

lisäksi antosyaanit voivat auttaa estämään neurologisia häiriöitä, kuten parkinsonin ja alzheimerin tautia. he saavuttavat tämän parantamalla hermojen välistä viestintää ja lisäämällä verenkiertoa aivoihin. niiden antioksidanttinen vaikutus tarkoittaa myös, että ne voivat pysäyttää oksidatiivisen stressin aiheuttaman aivovaurion.

jos et vieläkään myy antosyaanien etuja, harkitse tätä: ne voivat taistella syöpäsoluja vastaan ​​hyökkäämällä niitä vastaan ​​ja edistämällä solukuolemaa sekä aktivoimalla entsyymejä, jotka vapauttavat kehosi syöpää aiheuttavista aineista.

tutkimukset ovat myös osoittaneet, että antosyaanipitoisten ruokien nauttiminen voi alentaa insuliiniresistenssiä ja suojata haiman beetasoluja, mikä auttaa normalisoimaan veren tasoja. tämä tarkoittaa, että antosyaanipitoiset hedelmät voivat auttaa estämään diabetesta.

sydän- ja verisuonisairaudet ovat edelleen yksi yleisimmistä kuolinsyistä amerikassa, ja ne vaikuttavat 84 miljoonaan amerikkalaiseen ja aiheuttavat noin yhden joka kolmas kuolemantapaus. nämä ovat erittäin pelottavia tilastoja, joten olet velkaa itsellesi ja läheisillesi, että kulutat enemmän antosyaaneja ja ryhdyt muihin toimenpiteisiin, joiden tiedetään vähentävän riskiäsi, kuten harjoittelemalla ja syömällä terveellisemmäksi ruokavalioksi.