iso-britannia haastaa juomajogurttiteollisuuden leikkaamaan sokeria 20 prosentilla

public health england (phe), elin, joka neuvoo britannian hallitusta kansanterveyspolitiikassa koko yhdistyneessä kuningaskunnassa, on laajentanut sokerinvähentämisohjeitaan kattamaan makeutetut fermentoidut jogurttijuomat.

luokkaan kuuluvat juomajogurtti, kefirit, lassis, juomat, joissa on väitetty sairauden riskiä vähentäviä väitteitä, mukaan lukien kasvistanolit ja -sterolit, sekä pre- ja probioottijuomat, mukaan lukien toiminnalliset terveysväitteet.

vapaaehtoisten ohjeiden mukaan kaikkia tähän kategoriaan kuuluvia toimijoita, mukaan lukien jälleenmyyjät, valmistajat ja kuluttajille juomia kodin ulkopuolella tarjoavat yritykset, rohkaistaan ​​vähentämään lisättyä sokeria 20 prosentilla seuraavan kolmen vuoden aikana.

tämä voidaan saavuttaa muuttamalla reseptejä, vähentämällä yhden annoksen kalorimäärää ja rohkaisemalla kuluttajia valitsemaan tuotteita, joissa on vähän tai ei lainkaan lisättyä sokeria.

"teollisuutta kannustetaan keskittymään sokerin vähentämiseen fermentoitujen (jogurtti)juomien luokan myydyimmille tuotteille ja/tai pienentämään niiden annoskokoa", phe kirjoitti ohjeessa.

"tämä vähentää sokerin ja kalorien saantia, koska näitä tuotteita kulutetaan säännöllisemmin ja ne lisäävät sokeria ja kaloreita ruokavaliossa."

englannin kansanterveys seuraa teollisuuden edistymistä tämän vuoden syyskuussa, ja edistymisraportit julkaistaan ​​vuosittain vuosina 2020–2022.

luonnollinen tuki

tavalliset ja makeuttamattomat jogurttijuomat on vapautettu ohjeesta, ja phe on tehnyt vähennyksen luonnossa esiintyvästä sokerista.

tämä vastaa laktoosipitoisuutta (maidossa luonnostaan ​​esiintyvää sokeria) 3,8 g 100 ml:ssa fermentoitua jogurttijuomaa. myynnin painotetun keskiarvon (swa) kokonaissokerin suuntaviivat perustuvat siis 20 prosentin vähennykseen lisätyn sokerin pitoisuudessa 20 prosentin vähennykseen kokonaissokerista.

mitä tulee enimmäiskalorien saantiin, phe suosittelee, että yhdellä kertaa kulutettujen kalorien kokonaismäärä asetetaan 300 kaloriin vuoteen 2021 mennessä.

sokeritoimintaa koskevat ohjeet ovat tervetulleita

huono ruokavalio ja ravitsemus tunnustetaan merkittäviksi huonon terveyden ja ennenaikaisen kuoleman riskitekijöiksi yhdistyneessä kuningaskunnassa, jossa aikuisten liikalihavuus on 27 prosenttia.

phe:n lisäsuositukset ovat siksi olleet tervetulleita ravitsemuspainotteiseen hyväntekeväisyysjärjestöön action on sugar. "olemme iloisia nähdessämme tämän jogurttijuomia koskevan raportin julkaisemisen", action on sugar -ravitsemusasiantuntija kawther hashem kertoi foodnavigatorille.

"tämä johtuu siitä, että tämä juomaluokka on kasvussa ja on erittäin tärkeää varmistaa, että tuotteiden sokeripitoisuudet eivät nouse."

isompi kuva
täydentävä raportti on osa phe:n suositusta elintarviketeollisuudelle leikata sokeria 10 kategoriassa 20 % vuoteen 2020 mennessä.

fermentoidut juomatuotteet on tunnustettu alakategoriaksi reformulaatio-ohjelman jogurtit ja frais-alalla, joka koskee myös aamiaismuroja; keksit; kakut; aamulla tavarat; vanukkaat; jäätelöt, lolliesit ja sorbetit; makeiset ja makeat levitteet.

kun phe julkaisi suositukset vuonna 2016, se kertoi teollisuudelle haluavansa 5 prosentin vähennyksen ensimmäisen vuoden loppuun mennessä.

toukokuussa 2018 julkaistu raportti, joka seuraa teollisuuden edistymistä ensimmäisen vuoden aikana, paljasti vaihtelevia tuloksia. vertailuvuoteen (2015) verrattuna jogurtti ja jauhelihatuote vähensivät sokeria 6 % ja aamiaismurojen ja makeiden levitteiden valmistajat 5 % lisättyä sokeria.

ottaen huomioon alan kovan työn ja menestyksen sokerin vähentämisessä jogurtti- ja fromage frais -kategoriassa, teollisuudella on hyvät mahdollisuudet toteuttaa nämä jogurttijuomien sokerin vähentämistavoitteet. olemme an
teollisuudelle on ominaista innovaatio ja luottamus, että voimme tarjota kuluttajille heidän haluamiaan terveellisiä ja ravitsevia tuotteita - judith bryans, dairy uk

teollisuus ei kuitenkaan saavuttanut sokerin vähentämistavoitteita tietyissä luokissa. esimerkiksi keksissä ja suklaamakeisissa ei havaittu sokeritasojen muutosta. makeiset alensivat sokeripitoisuutta vain 1 %, kun taas vanukkaiden lisätyt sokerit nousivat 1 %.