kuluttajien maun muuttuminen saa suuret juomayhtiöt sopeutumaan, parantamaan "terveellisten" juomien makua ja olemaan saatavilla paremmin. coca-cola käyttää freestyle-koneita ja uusia kuplitusautomaatteja korostaakseen "käsityönä kohotettuja" juomiaan markkinoilla.

kuluttajien maun muuttuminen saa suuret juomayhtiöt sopeutumaan, parantamaan "terveellisten" juomien makua ja olemaan saatavilla paremmin. coca-cola käyttää freestyle-koneita ja uusia kupla-annostelijoita tuodakseen esiin "käsityönä pidettyjä" juomiaan markkinoilla. coca-cola on ollut matkalla muuttuakseen "kokonaisjuomayhtiöksi" ja vähentää vähitellen sokeria koko valikoimassaan. 2018 business and sustainability -raportin mukaan.

joitakin tapoja se on tehnyt sen kehittämällä pienempiä, kätevämpiä pakkauksia, jotta sokerin saannin hallinta on helpompaa, ja tarjoamalla enemmän juomia, jotka tarjoavat terveyshyötyjä, kuten ravintoa ja nesteytystä.

päivitetyillä jakelumenetelmillä ja uudelleenformulaatioilla coca-cola "kehittyy kategorioiden välillä" ja luo "täysin uuden kulttuurin yritykselle". koko maailmanlaajuisessa salkussaan coca-cola uudisti 310 juomaa vuonna 2017 ja 400 juomaa vuonna 2018.

"ihmisten maut ja mieltymykset muuttuvat, joten myös me muutumme", coca-cola sanoi.
freestyling käsityöllä ja maulla
puhuessaan beveragedailylle vuoden 2019 national restaurant association show'ssa chicagossa chris hellmann, coca-cola freestylen maailmanlaajuinen varajohtaja ja toimitusjohtaja, selitti, että sen freestyle-koneet auttavat edistämään yrityksen ei-kalorisia juomia. itse asiassa yhdysvalloissa nykyään puolet kaikkien freestyle-mallien tarjoamista juomista on dieettiä, vähäkalorisia tai vähäsokerisia, kun taas toiset on muotoiltu uudelleen kalorien vähentämiseksi.

freestyle-koneet debytoivat ensimmäisen kerran vuonna 2009, ja uusi bluetooth-yhteensopiva 9100-käyttöjärjestelmä oli esillä näyttelyssä. digitaaliset kosketusnäytöt ovat vähittäiskaupoissa ja ravintoloissa, ja 9100 tarjoaa noin 200 juomavaihtoehtoa yhdestä laitteesta.

coca-cola esitteli myös uuden työtasoversion, jossa on yli 60 juomavaihtoehtoa, freestyle 7100, joka sopii paremmin pieniin sovelluksiin.
käytössä on yli 52 000 freestyle-konetta, joista suurin osa sijaitsee yhdysvalloissa ja 2 000 euroopassa, ja freestylen kautta tarjoillaan vuosittain lähes kuusi miljardia juomaa.

yhdysvalloissa kuplitusjuomia pidetään seuraavana suurena osatekijänä yrityksen läsnäolossa fast casual -ketjuissa. kuplituskoneet on suunniteltu sisältämään "käsityöläisten inspiroimia mehuja, teetä, adeja ja aguas freskoja", jotka valmistetaan tyypillisesti paikan päällä tiivisteistä.

lynwood mallard, coca-cola north america -kategoriastrategian ja -innovoinnin johtaja, kertoi beveragedailylle, että kuplit ovat nyt valinta koti yrityksen "muokattuille" juomille tai sellaisille, joita voidaan pitää terveellisempänä, vähemmän sokeria ja vähemmän kaloreita sisältävinä.
kuplitin pystyy ylläpitämään lämpötilaa ja pitämään tuotteet, joissa on hiukkasia jatkuvasti liikkeessä, joten se ei koskaan laskeudu pohjalle ja tukkii viemäriä. bubbler-tekniikan vanhemmat muunnelmat ruiskuttaisivat juomaa ympäriinsä, ja uudemmat mallit päivitetään potkurilla.

coca-cola havaitsi, että 62 prosenttia yhdysvaltalaisista kuluttajista on nauttinut kuplitusjuomaa viimeisen kuuden kuukauden aikana, ja heidän määränsä kasvaa 25–30 prosenttia vuosittain. kuljettajat voivat vaihtaa juomia päivittäin, pitää ne tiskin takana tai lähellä muita itsepalveluvaihtoehtoja.

kysytyimmät kuplitusjuomat ovat alkuperäisiä ja maustettuja limonadia, kuten sen minute maid- ja hubert's lemonade -brändeistä, mutta myös odwallan ja honest tean maustetut teet ja mehut ovat suosittuja kuplittajissa. ne houkuttelevat enimmäkseen nuorempia, varakkaita kuluttajia.

melinda pritchett, coca-colan pohjois-amerikan kategoriastrategia- ja innovaatiopäällikkö, kertoi beveragedailylle: ”kun innovoimme, ymmärrämme, että ihmisillä on valinnanvaraa. joten autamme heitä tekemään parempia valintoja. tämä tarkoittaa, että jos pidät korkeammasta sokerista, meillä on se. nyt kehitämme tuossa matalammassa sokeritilassa, joten voisi sanoa, että meillä on jokaiselle jotakin.

enemmän vaihtoehtoja vähemmällä
vuosina 2017 ja 2018 coca-cola ilmoitti poistaneensa tuotteistaan ​​425 000 tonnia sokeria vuositasolla uusien reseptien ja pienempien pakkauskokojen avulla.

sen minitölkkien suunnittelu kasvoi 30 prosenttia viime vuonna pohjois-amerikassa, ja noin 44 prosenttia sen hiilihapollisista virvoitusjuomista on nyt 8,5 unssia tai pienempiä.

se on osa laajempaa työtä, sillä 95 % coca cola chilen juomaportfoliosta koostuu nyt vähäsokerisista ja vähäkalorisista juomista, kun taas coca cola singapore on vähentänyt fanta- ja sprite-koostumuksissaan sokeria 40 %. vastaavia toimia tehdään markkinoilla ympäri maailmaa. maailmanlaajuisesti coca-cola zero sugarin volyymi kasvoi kaksinumeroisesti vuonna 2018.

coca-cola north america -perheen johtavia vähäsokerisia vaihtoehtoja ovat coke zero, dasani sparkling water, honest kids -mehu, vitaminwater zero ja monet muiden merkkien ruokavaliot, kuten minute maid ja sprite.
alkuperäistä coca-cola-reseptiä on myös uudistettu, ja sitä testattiin meksikossa 30 % vähemmällä sokerilla. se poisti 63 000 tonnia sokeria vuoden 2018 käyttöönoton aikana, ja tänä vuonna odotetaan lisää kansainvälisiä markkinoita.

coca-cola kertoi tuovansa markkinoille yli 600 tuotetta vuonna 2018, erityisesti tutkien tuotteita, jotka sisältävät vitamiineja, kivennäisaineita ja elektrolyyttejä sekä maito- ja kasvipohjaisia ​​juomia kuluttajien mieltymysten mukaan.

"suuri osa siitä on sokerin vähentämistä, koska tiedämme, että ihmiset syövät ja juovat vähemmän sokeria, joten haluamme antaa heille vaihtoehtoja, jotta he voivat tehdä sen", coca-cola sanoi.