kuluttajien lisääntyessä varovaisemmiksi sokeripitoisuuden suhteen elintarvike- ja juomayritykset vastaavat kuluttajien tarpeisiin nollasokerituotteille.

trendit sokerittomissa ruokavalioissa

kaiken kaikkiaan sokerittomien ruoka- ja juomamarkkinoiden odotetaan kasvavan vuonna 2024 ja sen jälkeen, kun kuluttajat etsivät edelleen terveyttä tukevia tuotteita. asiantuntijoiden mukaan nollasokeri on vähitellen "korvaanut aiemmat ruokavaliotrendit" ja siitä on tullut väite, jota kuluttajat etsivät pakkauksista.

reportlinkerin raportin mukaan maailmanlaajuisten nollasokeristen ruoka- ja juomamarkkinoiden odotetaan kasvavan 19,17 miljardista dollarista vuonna 2023 23,33 miljardiin dollariin vuonna 2028, ja vuotuinen kasvuvauhti on 3,98 prosenttia tänä aikana. future market insightsin raportin mukaan nollasokeriset juomamarkkinat kiihdyttävät kasvua 3,328 miljardista dollarista vuonna 2023 13,151 miljardiin dollariin vuonna 2033, ja vuotuinen kasvuvauhti on 14,7 prosenttia tänä aikana.

lisäksi international food information councilin yli 1 000 yhdysvaltalaiselle kuluttajalle tekemän "food and health 2023" -tutkimuksen mukaan useimmat kuluttajat (72 %) haluavat rajoittaa sokeria tai poistaa sen kokonaan. asiantuntijat huomauttivat, että he toivovat vähentävänsä sokerin saantia etsimällä nollasokerisia väitteitä tuotteista, jotka eivät yleensä sisällä makeutusaineita.

ruoat ja juomat kiihtyvät ilman sokeria

nykyään sokerittomasta ja vähäsokerisesta ruokavaliosta on tullut maailmanlaajuisesti tunnustettu oikea ruokavalio. monet alan jättiläiset, jotka ovat saavuttaneet markkina-asemaa myymällä makeutta ja hiilivettä, tarkastelevat uudelleen markkinastrategioitaan tai kehittävät ja parantavat tai hankkivat uusia terveyslinjoja optimoidakseen tuotevalikoimansa ja tuotekuvansa.

niistä sekä suuret yritykset että kuluttajat ovat aggressiivisempia sokerin hallinnassa. suuret yritykset, kuten yili, nestle, heytea ja jopa tsingtao beer, kilpailevat innovaatioista. lisäksi tuoreet teemerkit ovat tuoneet kauppoihin myös puolisokerisia ja sokerittomia vaihtoehtoja.

sokerittomista juomista on tullut alan yksimielisyys.

ei ole vaikea ennakoida, että lähivuosina kuluttajavoiman parantuessa ja terveystietoisuuden yleistyessä sokerittomien ruokien ja juomien odotetaan tunkeutuvan nopeasti ja siirtyvän nopeaan kasvuun. juomateollisuudessa "sokerittoman liikkeen" uusi aalto ja vallankumous on jo alkanut.