heinäkuun 17. päivänä kuusi ammatillista järjestöä julkaisi yhdessä "tieteellisen konsensuksen elintarvikkeiden makeutusaineista".

ne ovat kiinan elintarviketietokeskus (cfic), kiinan ennaltaehkäisevän lääketieteen yhdistyksen terveysviestintäosasto, kiinan ennaltaehkäisevän lääketieteen yhdistyksen elintarvikehygieniaosasto, kansallinen ravitsemus- ja terveysinstituutti kiinan tautien torjunta- ja ehkäisykeskus, kiinan elintarviketieteen ja -teknologian instituutti, elintarvikeravitsemus ja terveysala, elintarvike- ja ravitsemustieteen viestintäliitto.

ihmisten mieltymys makeuteen on synnynnäistä. elintarvikkeisiin makeutta antavana lisäaineena makeutusaineet tarjoavat enemmän valinnanvaraa kuluttajille, jotka tarvitsevat sokerin vähentämistä ja sokerin hallintaa.

on olemassa kymmeniä makeutusaineita, joita käytetään laajalti ympäri maailmaa, mukaan lukien luonnolliset lähteet ja synteettiset aineet. maassamme on 20 hyväksyttyä lajia, mukaan lukien useimmissa maailman maissa ja alueilla hyväksytyt makeutusaineet, kuten aspartaami, asesulfaami, sakariini ja syklamaatti, joilla kaikilla on pitkä historia turvallisesta käytöstä.

antaa vähemmän energiaa kuin sokeri

makeutusaineet ovat elintarvikelisäaineiden luokka. viimeisten 100 vuoden aikana makeutusaineita on käytetty laajalti monissa päivittäisissä ruoissa ja juomissa, kuten leivissä, kakuissa, keksissä, juomissa ja mausteissa.

makeutusaineiden käyttö voi vähentää merkittävästi elintarvikkeiden ja juomien energiaa ja joskus jopa ilman energiaa. on kuitenkin huomattava, että vähäsokerisissa, sokerittomissa elintarvikkeissa ja juomissa voi olla muita energialähteitä, joten "sokeriton" ei välttämättä ole "ei energiaa". kuluttaja saa selville elintarvikkeen tai juoman energiasisällön lukemalla tuotteen etiketissä olevan ravintoaineluettelon.

se on turvallista käyttää määräysten mukaisesti

makeutusaineita käytetään laajalti yli 100 maassa ja alueella, kuten yhdysvalloissa, euroopan unionissa ja kiinassa. turvallisuuden ovat tunnustaneet myös kansainväliset elintarviketurvallisuusjärjestöt, codex alimentarius -komissio, euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen, yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto, australia. uuden-seelannin elintarvikestandardiviraston, health canadan ja muiden instituutioiden tieteellinen arvio hyväksytyistä makeutusaineista on: makeutusaineiden käyttö asiaankuuluvien säännösten mukaisesti ei aiheuta vahinkoa ihmisten terveydelle.

maalaisjärki:

munkkihedelmäuute on johdettu hedelmälihasta, ja sitä käytetään ruokien ja juomien makeuttamiseen ilman sokerin kaloreita. lisäksi uute näyttää alentavan sekä verensokeria että veren lipidejä eläindiabeteksen kokeellisissa malleissa. aktiiviset makeat aineet näyttävät olevan mogrosideja, jotka ovat noin 2-300 kertaa niin makeita kuin pöytäsokeri. mogrosidit toimivat myös antioksidantteina, mikä mahdollisesti rajoittaa korkean verensokeritason aiheuttamia oksidatiivisia vaurioita.